食用菊花的種植主要包括以下幾個步驟：
土壤選擇。選擇疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土地種植，土壤pH值應保持在6.5至7.5之間，不宜使用粘重板結和排水不良的土壤。
田塊準備。秋季進行深翻土地，以風化有機質、分解病蟲基數，施用廄肥、堆肥、泥炭、腐殖土等改良土壤。
適時定植。在溫室內扦插育苗，5月份進行，行距45釐米、株距35釐米，每畝栽3500至3800株，定植後澆1次水，定植後2至3周進行摘心。
肥水管理。施足基肥，以有機肥爲主，每畝施腐熟廄肥2000至2500公斤或餅肥100公斤，結合土混勻，生長期每隔10至15天施一次薄肥，花蕾期增加磷鉀肥施用，花期減少氮肥施用。
防治病蟲。主要病蟲害有葉斑病、霜黴病、鏽病和蚜蟲、天牛等，用相應的藥劑進行防治。
採收。10月中下旬，當70%的花開放時，選晴天露水乾後採收，每隔6至7天採收1次，直至11月底採收結束。
此外，食用菊花喜歡充足的陽光，但也能耐一定程度的廕庇，是一種短日照植物，適宜的生長溫度爲18至21℃，夏季最高不超過32℃，冬季最低不低於10℃。