食邑八百指的是中國古代封建制度下，對特定貴族或功臣的一種封地制度。
在這種制度下，封建王朝會賜予臣子一定數量的土地，這些土地上的稅賦成為貴族或功臣的主要收入來源。在孔子的家族歷史上，孔子的後代被封賜了八百戶的食邑，這是孔子子孫封戶食邑的開始。食邑的大小按封爵等級而定，擁有食邑的貴族在采邑內享有統治權利並對諸侯承擔義務。到了戰國時期，采邑主之間相互兼併，世襲制度開始廢弛。秦漢時期實行郡縣制後，承受封爵者在封邑內的統治權利逐漸消失，食祿改為征斂封邑內民產賦稅撥充，其多少按民戶計算。孔霸所食的八百戶就是這種情況。