勵志

勵志人生知識庫

香椿菜炒蛋

香椿炒蛋是一道美味的家常菜,具體做法如下:

準備香椿和雞蛋作為主要食材,香椿含有豐富的維生素和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰的效果。

將香椿清洗乾淨,去除老梗,留下嫩葉。

把洗淨的香椿在沸水中焯燙,使其變色後撈出並迅速過涼水。

焯好的香椿切成小丁或碎末。

將雞蛋打入碗中,加入適量的花椒麵五香粉胡椒粉雞精,攪拌均勻。

將切好的香椿加入雞蛋液中,混合均勻。

鍋中倒入適量油加熱,將香椿和雞蛋的混合物倒入鍋中,用中火煎炒至定型。

翻炒至熟透,可以煎至兩面金黃,然後切成小塊即可出鍋。

香椿炒蛋不僅味道鮮美,還具有獨特的春季氣息,是一道既營養豐富又美味的家常菜。