香脆土豆球是一種美味且受歡迎的菜餚，主要材料包括土豆和各種調味料，如奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、芝士片、麵包糠等。其製作方法大致如下：
將土豆洗淨後煮熟或蒸熟，去皮後壓成泥狀。
向土豆泥中加入各種調味料，如奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉等，揉成不粘手的麵團。
將麵團分割成小劑子，每個劑子包入芝士片或其他餡料，搓成圓形。
將土豆球均勻滾上麵包糠。
在油鍋中加熱油至適宜溫度（通常為五成到六成熱），放入土豆球，用小火炸至表面金黃、外殼稍硬，然後撈出並用廚房紙吸去余油。
這種菜餚不僅外觀吸引，而且口感香脆，是一道適合家庭享用的美食。