可以將香蕉皮製作成肥料，以促進植物生長。
製作香蕉皮肥料的方法包括：
鮮香蕉皮肥料。將新鮮的香蕉皮切碎或剁碎，放入容器中，用土壤覆蓋，再堆積幾層香蕉皮和土壤，形成堆肥結構，覆蓋容器以防飛蟲和異味，定期翻動以促進分解和發酵，大約4~6周後，香蕉皮會變成黑褐色且泥狀，可以用於花卉養護。
乾燥香蕉皮肥料。將香蕉皮晾乾後研磨成粉末，存放在乾燥、密閉的容器中，將粉末撒在花盆土壤表面或混合入土壤中。
香蕉皮液肥。將香蕉皮切碎後放入容器中，加入清水浸泡，讓香蕉皮分解並釋放養分，過濾後的液體可以稀釋後用於澆灌植物。
發酵香蕉皮肥料。將切碎的香蕉皮與園土、淘米水或紅糖等混合，進行發酵處理，一般需要3~4周，完成後可作為基肥或追肥使用。
使用香蕉皮肥料時，應注意不要過量使用，避免燒傷植物根系，定期觀察植物反應，如有不良現象應停止使用，在使用過程中，如果發現植物出現燒根等不良反應，應及時停止使用，並採取相應措施進行救治。