香蕉蒸糕做法

香蕉蒸糕的做法有多種不同的版本，以下是一種常見的做法：

準備材料，選擇熟透的香蕉，去皮後壓成泥，可以加入檸檬汁防止變色。

攪拌麵糊，在香蕉泥中加入白糖、植物油（如椰奶或其他適合的液體），攪拌均勻。

加入糯米粉和玉米澱粉（或低筋麵粉），攪拌均勻至無顆粒，攪拌成順滑的麵糊。

將麵糊倒入蒸盤中，表面儘量平整。

在蒸鍋中大火蒸約30分鐘，蒸熟後冷卻。

冷卻後，可以在案板上撒一些熟粉，將蒸糕脫模並切成合適大小的塊狀。

這個做法可以根據個人口味和需求進行適當調整，比如添加不同的口味如椰奶、檸檬汁等。