紅糖馬拉糕是一種傳統的中國甜點，以其鬆軟、香甜的口感而聞名。以下是製作紅糖馬拉糕的步驟：
準備材料。需要紅糖、白糖、普通麵粉、木薯澱粉、酵母、溫水、玉米油和無鋁泡打粉。
製作紅糖水。將紅糖和白糖加入到溫水中，攪拌直至紅糖完全融化。
混合麵粉和粉。在另一個大碗中，混合普通麵粉、木薯澱粉和酵母，然後慢慢倒入紅糖水，邊倒邊攪拌，直至形成均勻的麵糊。
發酵。將麵糊放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹至原來的兩倍大，這通常需要幾個小時，具體時間取決於環境溫度。
加入泡打粉和油。發酵完成後，加入泡打粉和玉米油，攪拌均勻以排出氣泡。
蒸製。在模具底部和周圍刷上食用油，倒入麵糊，輕輕震動以排出大氣泡，然後放入蒸鍋中，蒸約35分鐘。
冷卻和切塊。蒸好後讓馬拉糕在鍋內靜置幾分鐘後取出，徹底冷卻後再脫模，切成小塊享用。
這種甜點不僅外觀誘人，而且口感鬆軟，香甜適中，非常適合作為早餐或下午茶的美食。