馬蘭
馬蘭菜，即馬蘭，是一種營養豐富且具有藥用價值的多年生草本植物。
馬蘭菜在農村的路邊、山坡等地方普遍生長，是一種常見的野菜。它的學名為菊科馬蘭屬植物，原產於亞洲南部和東部，中國是原產地之一。馬蘭菜的嫩葉和嫩莖在春天可採摘作為蔬菜食用，味道甘苦，可以涼拌或煮粥，不僅美味，還富含蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、多種維生素、尼克酸和硒等營養成分。馬蘭菜還具有清熱解毒、散結、利尿、消積殺蟲、益脾胃等藥用功效，可用於治療胃病、腎炎、腸炎等多種疾病。它的使用方式多樣，可以鮮用、曬乾備用，也可以與其他草藥配合使用。