地下部分 馬鈴薯是植物的地下部分，具體來說是植物的塊莖。 這種塊莖是馬鈴薯植株的地下莖部分，具有儲存養分和繁殖新植株的功能。馬鈴薯的塊莖中含有豐富的澱粉和其他營養成分，使其成爲全球廣泛食用的重要糧食作物之一。