「鬥牛」有多種含義，具體內容如下：
中國傳統文化中的神獸。在中國古代建築和服飾中，鬥牛是一種象徵性的神獸，通常位於屋脊上或官服上，代表鎮邪和護宅。它被認為是一種能夠興雲作雨、鎮火防災的吉祥物。
流行於中國福建、兩廣、越南等地的紙牌遊戲。在這種遊戲中，玩家通過比較牌型來決定勝負。
西班牙傳統的鬥牛活動。這是一種古老的競技活動，涉及騎士與公牛之間的搏鬥，目的是證明騎士的勇氣和技巧。
中國少數民族的傳統表演活動。例如，在黔東南地區的苗族節日中，鬥牛是一種重要的文化展示形式。
一種特定的牌型。在某些紙牌遊戲中，特定的牌型被稱為「鬥牛」，其規則和玩法可能因地區而異。