魚子醬什麼味道

腥味和鹹味

魚子醬的味道主要是腥味和鹹味，入口破裂時會釋放出鮮美的鹹味，有時會帶有淡淡的金屬味。魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，越是高級的魚子醬顆粒越飽滿圓潤，色澤清亮透明，甚至微微泛着金黃的光澤。魚子醬是一種奢華美食，含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，具有滋補身體、補充營養等作用。食用方法多樣，可以直接食用，也可以用來塗抹麪包、做沙拉、做飯糰、煮湯、做炒飯等。