爲了煎魚蛋避免爆炸，可以採取以下步驟：
處理魚蛋。首先，確保魚蛋表面的水分被徹底瀝乾，可以用廚房紙巾或紗布輕輕擦乾。
拍粉。在魚蛋表面均勻地裹上一層薄薄的澱粉或麪粉，這可以增加魚蛋的粘性，防止直接接觸鍋底導致粘鍋或破裂。
熱鍋涼油。將鍋燒熱後，倒入適量的涼油，這樣可以迅速降溫並增加鍋底的潤滑度，有助於魚蛋順利滑入鍋中。
煎制。等油溫適宜後，放入魚蛋開始煎制，使用中火併不斷晃動鍋子，確保魚蛋受熱均勻，避免局部過熱導致皮破裂或粘鍋。
翻面。當魚蛋一面煎至金黃色時，再翻面繼續煎制，直到另一面也呈金黃色。
出鍋。煎好的魚蛋可以放在廚房紙巾上輕輕吸乾油分，這樣更健康。
通過這些步驟，可以有效地避免煎魚蛋時發生爆炸的情況。