醃製魷魚須的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：
準備冰鮮魷魚須，解凍後用鹽、料酒、蘇打粉和白醋浸泡20分鐘。然後搓洗魷魚須，去除吸盤中的雜質和表面的薄膜，去掉軟骨，最後再清洗一遍。
用刀切開粘連的魷魚須，切成一根一根，用廚房紙吸去表面水分。
放入蒜末、姜粉和辣椒，然後倒入珍選生醃撈汁，沒過食材，用保鮮膜封住，放入冰櫃冷藏4小時（想要更入味可以放置時間更久一些）。
醃製完成後，可以搭配不同的烹飪方法，如炒、烤或炸制。例如，將醃製好的魷魚須與蔬菜一起炒制，加入香辣醬或椒鹽調味，直至全熟即可。
以上方法結合了醃製和烹飪步驟，可以根據個人口味調整醃料的種類和用量。