植物蘆葦的新鮮根莖
鮮蘆根是植物蘆葦的新鮮根莖，具有多種藥用和保健價值。鮮蘆根呈長圓柱形或扁圓柱形，長短不一，直徑約1.5釐米，表面黃白色，有光澤，先端尖形似竹筍，綠色或黃綠色。它的全體有節，節間長10～17釐米，節上有殘留的鬚根及芽痕，質輕而韌，不易折斷，橫切面黃白色，中空，周壁厚約1.5毫米，可見排列成環的細孔，外皮疏鬆，可以剝離。
鮮蘆根的功效和作用包括清熱生津、除煩止嘔、利尿等，適用於治療發熱、煩渴、肺熱咳嗽、肺癰、吐膿、胃熱、胃熱嘔吐疼痛等症狀。鮮蘆根中含有的蛋白質、維生素B1、B2、C、天門冬酰胺、多糖類、糠醛及水溶性糖類等成分，對牙齦出血也有良好的治療作用。此外，鮮蘆根還可以煮水喝，常加入冰糖以增強口感和保持其功效。