煮鱉蛋的方法有多種，以下是一些推薦的做法：
五香甲魚蛋：
食材：甲魚蛋250克（約50枚）、五香粉10克、鹽2克。
做法：先將甲魚蛋洗淨放入鍋中，加入五香粉和水。用大火燒開後，加入鹽再煮2分鐘。之後浸泡一段時間即可食用。
冰糖蒸甲魚蛋：
食材：甲魚蛋250克、冰糖20克、黃酒10克。
做法：將甲魚蛋去殼放入碗中，加入冰糖和黃酒，不要打散蛋。然後隔水蒸15分鐘即可。
甲魚蛋豬肉湯：
食材：甲魚蛋50個、肉末50克、蔥10克、鹽2克、雞精1克。
做法：將肉末放入水中煮開，加少許鹽。煮開後加入去殼的甲魚蛋。最後加入蔥花和少許雞精即可。
紅燒水煮甲魚蛋：
食材：甲魚蛋50枚、八角2個、幹辣椒5個、大蒜5瓣、小茴香1小把、酒10克、醬油5克。
做法：將甲魚蛋洗淨，準備好配料。將甲魚蛋和配料一起煮至熟透。
簡單煮法：
做法：將鱉蛋洗淨後放入鍋中，加適量清水。用大火燒開後轉小火慢煮，以避免鱉蛋破裂導致營養流失。煮好後，將鱉蛋放入溫水中降溫，然後去掉外殼即可食用。
建議煮法：
建議煮鱉蛋的時間爲15-20分鐘，期間可以翻滾鱉蛋以確保均勻受熱。煮好後，用漏勺撈出並放入涼水中過涼，以便剝殼。
以上方法均可根據個人口味進行調整和嘗試。