孵化鵝蛋的過程包括以下幾個關鍵步驟：
鵝蛋的擺放。確保鵝蛋乾淨無污染。在放入孵化器時輕拿輕放，以避免碰傷和蛋黃晃動，這有助於防止死蛋和發育不良。
溫度管理。孵化初期溫度應保持在37.8度，出殼期則維持在37.3度。不適宜的溫度會導致胚胎死亡或發育不良。
翻蛋管理。每隔2小時翻動一次鵝蛋，以保證胚胎受熱均勻。
涼蛋管理。在孵化的第17天開始進行涼蛋，通過每天打開孵化器兩次，每次35分鐘，直到蛋表面感覺涼爽。
照蛋管理。第八天進行第一次照蛋，以挑選出未受精的蛋。第二十七天進行第二次照蛋，檢查受精蛋的發育情況。
這些步驟有助於確保鵝蛋能夠成功孵化。