訓練鸚鵡不咬手可以通過合理控食、使用零食、耐心引導和正向強化等方法實現。具體如下：
合理控食。對於籠養鸚鵡，可以通過控制食物來讓它逐漸信任並親近人類。手養鸚鵡的話，可以讓其他人通過餵食它喜歡的小零食來拉近距離。
使用零食。在鸚鵡表現出不恰當行爲時，可以引導它進行其他活動，比如提供玩具，以轉移其注意力。
耐心引導。在訓練過程中，應避免打鸚鵡，因爲這可能會激起它的敵意。相反，應該耐心地教導它，並在它咬人時明確告訴它這是不對的。一旦學會，鸚鵡就不會再咬人了。
正向強化。對於特別固執的鸚鵡，可以在它餓了很久後，先用瓶蓋放食物讓它喫，然後直接用手給它食物，這樣它的脾氣會逐漸變得溫順。
使用禁止語。當鸚鵡咬人時，可以用“不行”“no”等詞語立即制止它，讓它知道這是不被允許的行爲。