鹹味香精是什麼

食品添加劑

鹹味香精是一種食品添加劑，主要用於增強或改變食品的風味。

鹹味香精通常包含熱反應香料、食品香料化合物、香辛料（或其提取物）等香味成分，以及食用載體和食品添加劑。這些成分在鹹味食品中使用，如肉製品、方便麵調料、香腸等，以提供豐富的肉香味和其他特定的風味。鹹味香精的作用是增強食品的自然香味或賦予食品特定的風味，常用於休閒食品和熟食製品中。