鹹是什麼味道

鹹味主要由氯化鈉（食鹽）產生，是味覺的一種基本類型。

鹹味是由食鹽中的氯離子產生的，而鈉離子也有輕微的苦味。鹹味在飲食中很常見，對健康有益，可以幫助保持體液平衡。除了氯化鈉，其他一些鹽類如氯化鉀、氯化銨等也能產生鹹味。鹹味的強度和感受受到鹽中陰陽離子的共同影響，其中氯離子是鹹味的主要貢獻者。