鹹蛋白蒸蛋

鹹蛋白蒸蛋是一道美味可口的菜餚，其製作方法如下：

將雞蛋磕入碗中，加入適量的清水攪拌均勻。

將鹹蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋白切成小粒，蛋黃也切成小塊或碎粒。

在攪拌好的蛋液中，加入一些豬油、蔥花，以及切好的鹹蛋白和蛋黃粒。

將混合好的蛋液放入蒸鍋中，使用旺火蒸約3分鐘後，改用中小火繼續蒸約10分鐘，直到蛋液完全凝固。

出鍋後，可以根據個人喜好添加一些豉油和蔥花作為調味。

這樣一道美味的鹹蛋白蒸蛋就完成了，可以根據自己的口味進行適當的調整。