製作鹽滷的步驟如下：
泡黃豆。將黃豆浸泡8到10個小時，直到它們變軟。
磨豆漿。將泡軟的黃豆放入料理機中，加入適量的水，磨成豆漿。
煮豆漿。將豆漿倒入鍋中，用小火煮開，並去除表面的浮沫。
準備鹽滷。將鹽滷按需要量取出，加入少量水稀釋。
加入鹽滷。在豆漿煮開後，降低溫度至90攝氏度左右，然後慢慢加入稀釋後的鹽滷，同時用勺子不斷攪拌豆漿。
觀察變化。加入鹽滷後，豆漿會逐漸出現絮狀物，這是正常的現象。
倒入模具。當豆漿開始凝固時，將其倒入準備好的豆腐模具中。
壓制成型。在模具上方放置平板或重物壓緊，等待大約1小時，讓豆腐成型。
脫模。成型後，輕輕敲打模具四周，使豆腐脫離模具。
這樣，自制的鹽滷就完成了。請注意，製作鹽滷的具體比例和方法可能需要根據實際情況進行調整。