鹿茸菇幹是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些推薦的做法：
焯水後翻炒。將鹿茸菇幹用溫水泡軟後洗淨瀝乾，在鍋中用油煸炒蔥薑蒜末，加入鹿茸菇翻炒，可以加入少許料酒、生抽和辣椒片調味。
搭配肉類烹飪。將鹿茸菇幹泡軟後，與五花肉、臘肉或瘦肉片一起炒制，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖和雞精等調味料，可以增加菜品的層次感。
乾鍋烹飪。先將五花肉煸炒出油，再加入蔥薑蒜、幹辣椒等調料炒香，加入鹿茸菇翻炒均勻，最後加入青紅椒和蒜苗，用芝麻油增香。
搭配其他食材。如豆腐乾、臘肉等，這些食材與鹿茸菇的搭配可以製作出豐富多樣的菜餚。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。在烹飪過程中，注意火候的掌控和調味料的分量，以確保菜餚的口感和味道。