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麵線糊怎麼煮好吃

製作美味的面線糊,可以按照以下步驟進行:

準備湯底。在高壓鍋中加入排骨、蛤蜊和適量的開水,煲30分鐘,這樣製作的湯底鮮美。

準備配料。手工面線、幹香菇、鴨血海蠣大蝦魷魚生抽、鹽、雞精胡椒粉芹菜蔥花蔥頭、油。有條件的話,還可以加入醋肉和滷大腸。

炒制香菇。將幹香菇用油炒出香味。

加入湯底。倒入之前煲好的排骨湯。

加入肉類和海鮮。加入鴨血、海蠣、大蝦、魷魚等。

調味。加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉調味。

加入面線。煮30秒。

勾芡。倒入水澱粉勾芡。

加入蔬菜和調味品。最後放入芹菜、蔥花、蔥頭、油,翻拌均勻即可出鍋。

此外,還可以根據個人口味加入一些其他的配料,如干蔥頭、滷大腸等,以增加風味。