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黃皮果是什麼

芸香科黃皮屬的植物果實

黃皮果是一種屬於芸香科黃皮屬的植物果實,主要生長在中國南方地區。

黃皮果的外皮在成熟時呈淡黃色或暗黃色,果肉乳白色半透明,通常含有1至4顆種子,也有無核品種。黃皮果的口感和風味可以分爲甜、酸兩個系統,有些品種的黃皮果甜酸適口、汁液豐富且具有香氣,可以與荔枝相媲美。除了鮮食外,黃皮果還可以加工成果醬、蜜餞、飲料和糖果等。

黃皮果的營養價值高,含有豐富的維生素C、糖分、有機酸、果膠、揮發油和黃酮等成分,具有較高的食用和藥用價值。其葉子在中藥中用於解表散熱、順氣化痰等功效。黃皮果的種子富含油分,出油率高達42%,可用作潤滑劑。由於其經濟價值和在中藥中的應用,黃皮果在中國南方地區廣泛種植。