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黑朱古力加糖比例

30%到50%

黑朱古力的加糖比例因其類型而異,但通常有一定的範圍。根據搜尋結果,黑朱古力的含糖量一般在30%到50%之間。這個範圍適用於大多數黑朱古力產品。特別地,被稱為半甜朱古力(semisweet chocolate)的黑朱古力含糖量較少,而苦甜朱古力(bittersweet chocolate)的含糖量更少。值得注意的是,如果黑朱古力的含糖量超過50%,它通常會被歸類為甜朱古力,而不是黑朱古力。例如,1995年首版風味輪上提到的「貝克朱古力」含糖量至少超過50%,因此被視為甜朱古力。