黑胡椒牛排醃料的製作方法有多種，以下是一些常見的配方：
基礎黑胡椒醃料：
將蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉調和成汁。
把牛排放入汁中醃製2個小時左右。如果時間允許，可以將牛排用保鮮膜包好放入冰櫃過夜，第二天再烹飪，效果更佳。
綜合口味醃料：
使用黑胡椒粉、料酒或紅酒、蚝油汁、鹽、沙司、橄欖油、花生油等混合醃製。
可以加入香草（如羅勒葉）和少量紅酒增加風味。
經典黑椒醃料：
橄欖油15克、黑胡椒粉5克、海鹽3克、蒜末5克、洋蔥末10克、迷迭香2克。
這種醃料適合喜歡經典黑椒口味的牛排。
以上配方均可根據個人口味進行調整和組合，創造出獨一無二的黑胡椒牛排醃料。