黑芝麻可以通過不同的方法煮製成各種美食，以下是幾種常見的烹飪方法：
煮紅棗黑芝麻粥。首先清洗大米並用冷水浸泡半小時，然後撈出瀝乾水分。洗淨紅棗並去核，清洗黑芝麻並去除雜質。將大米放入冷水中煮沸，然後加入紅棗肉和黑芝麻，轉小火慢慢熬煮。熬煮過程中用勺子攪拌幾次，鍋蓋用筷子墊起以防溢出。粥出鍋前幾分鐘用勺子順時針攪拌，使其更加黏稠。
煮黑芝麻粥。先將大米淘洗乾淨後泡30分鐘，然後將黑芝麻炒香，晾涼後與大米一起煮製成粥。炒芝麻時，應在鍋中將芝麻炒至爆響，然後關火再炒一分鐘後晾涼。
製作黑芝麻糊。將黑芝麻炒香後磨成粉末，加入適量清水、糖或冰糖煮至濃稠。也可以加入糯米粉調整口感。
製作黑芝麻煳。將黑芝麻洗淨後炒幹，與炒熟的糯米粉一起磨成細膩的糊狀，加入水和糖煮至滑順，慢煮至亮黑色即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整。在烹飪過程中，要注意不斷攪拌以防止粘鍋和焦糊。