黑饅頭是什麼

麵食

黑饅頭是一種麵食，它是由蕎麥這種植物生長出來的果實，經過加工磨成麵粉，然後加入水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品。由於蒸熟後的饅頭顏色為黑色，因此得名黑饅頭。黑饅頭不僅味道好、口感獨特，而且營養豐富，是中國饑荒年代農村餐桌上的主要食物之一。此外，黑饅頭也有用黑芝痲、黑米和蕎麥麵等混合製作而成的，這種黑饅頭香甜可口，受到小朋友的喜愛。