龍鹹酥雞

「龍鹹酥雞」是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將雞胸肉切成丁。

把所有醬料加入雞肉中拌勻，不需要醃製。

將拌好的雞肉加入地瓜粉中拌勻，拌勻後讓雞肉靜置一到兩分鐘，回潮，再下油鍋炸，以防止地瓜粉脫落。油溫應控制在大約180度。

雞肉快出鍋時加入九層塔，最後撒上胡椒鹽調味。

小貼士：醃雞肉時，可以加重一些白鬍椒，以增加香氣。此外，九層塔炸得酥一些，口感會更像海苔。