168斷食法是一種特定的飲食模式，其核心原則是在一天24小時中，選擇連續的8小時進行飲食，其餘16小時則進行斷食。在進食的8小時內，可以正常飲食，但應注意營養均衡，具體可參考如下：
二分之一的蔬菜和水果，以增強飽腹感和降低食慾。
四分之一的碳水化合物，建議選擇粗糧、薯類等高膳食纖維和澱粉的食物。
四分之一的蛋白質，選擇魚、蝦、蛋、奶等優質蛋白、低脂肪含量的食物，以避免肌肉減少。
在斷食的16小時內，只能攝取水、無糖飲料（如茶和咖啡）或零卡路里的飲品。168斷食法的執行方式靈活，可根據個人的生活和工作節奏進行自定義，例如，如果是一般上班族，可以選擇早上11點到晚上7點作爲進食時間。重要的是選擇一種適合自己的生活方式的斷食時間表，並確保這種飲食模式可以長期持續。需要注意的是，168斷食法的效果因人而異，且不適合所有人羣，如有不適，應立即停止並諮詢醫療專業人士。