差示掃描量熱法（DSC）是一種熱分析技術，它在程式控制溫度下測量物質與參比物之間的功率差與溫度的關係。DSC技術的核心在於補償式和熱流式兩種工作原理，其中補償式通過在試樣和參比物容器下安裝兩組補償加熱絲，及時補償試樣吸熱或放熱時的熱量變化，從而保持試樣和參比物之間的溫差為零；熱流式則通過測量樣品與參考物之間的熱流差來表徵所有與熱效應有關的物理變化和化學變化。
DSC的套用非常廣泛，包括研究生物膜結構和功能、蛋白質和核酸構象變化、測定物質熔點和結晶溫度等。DSC測試曲線上的峰向上表示吸熱，峰向下表示放熱，峰面積正比於熱焓的變化，從而可以測定物質的熱力學和動力學參數。此外，DSC技術還發展出了調製差示掃描量熱法（MDSC），它能夠同時進行試樣熱容測量，並將產生的熱流量即時分解成熱容成分和動力學成分，為高分子材料的玻璃化轉變、結晶-熔融、熱容變化等領域的研究提供了更準確的數據。