在Excel中創建選項按鈕的步驟如下：
打開Excel表格，確保顯示“開發工具”選項卡，如果已經顯示，請跳過這一步；若沒有顯示，需要在“文件”>“選項”>“自定義功能區”中勾選“開發人員”選項卡。
在“開發工具”選項卡中，選擇“插入”。
在“插入”菜單中，選擇“表單控件”。
在“表單控件”中，選擇“選項按鈕”控件。
點擊選項按鈕後，在Excel表格中需要插入控件的位置拖動鼠標進行繪製。
繪製完成後，可以右鍵點擊選項按鈕，選擇“編輯文字”來修改按鈕上的文字。
因爲是單選按鈕，所以點擊按鈕後通常只有一箇按鈕會處於選中狀態。
如果需要創建多選功能，可以插入複選框按鈕。
此外，還可以使用數據驗證功能來創建一箇下拉菜單形式的選項按鈕，具體操作是選擇單元格，點擊數據驗證，在設置中選擇“序列”，然後在“來源”框中輸入不同的選項值，用英文逗號隔開。