在高效液相色譜(HPLC)分析中，峰高是一個重要的參數，它代表著液相色譜圖譜中峰的高度大小。峰高通常通過檢測器記錄得到，直接反映出液相色譜圖譜中對應峰的某種成分的含量。因此，峰高在定量分析中非常有用。如果峰高較大，則意味著物質成分在樣品中的含量較高；反之，則較低。
峰高的單位一般為mAU(毫吸收單位)、AU(吸收單位)或mV(毫伏)，也可以代表相對含量，但不如峰面積準確。峰面積是指峰高與保留時間的積分值，單位一般相應為mAUmin、AUmin或mV*min，代表相對含量的比較準確。峰面積比代表各物質的相對百分含量。
液相色譜儀峰高會受到多種因素的影響，包括柱子的選擇、流速、檢測器的靈敏度和選擇能力，以及樣品製備及處理過程等。例如，柱子的類型、尺寸、固定相等因素會影響峰高的大小。不同的樣品需要選擇不同的柱子，以更好地分離各組分，提升峰高。流速過大或過小也會影響峰高的大小。流速過大可能會發生色譜峰形變或者轉移化合物而形成多峰的現象；流速過小則會使峰變寬，難以得到清晰的峰。檢測器的靈敏度和選擇能力等因素直接影響峰高的大小。同時，檢測器的檢測濃度範圍和線性度，也會影響峰高度大小的準確性。