使用iTools備份iPhone或iPad的步驟如下：
將iPhone或iPad通過數據線連接到電腦。
打開iTools，在iTools的主界面，會顯示當前連接的設備信息。
在iTools的“工具箱”中找到“iTunes備份管理”功能。
點擊“iTunes備份管理”，在出現的界面中，點擊“創建備份”。
選擇想要備份的設備，並設置備份文件的保存位置。
設置完成後，點擊“確定”，iTools將開始自動備份。
此外，iTools還提供了“超級備份”功能，可以通過以下步驟進行備份：
打開iTools，找到“工具箱”裏的“超級備份”。
點擊進入後，確認機型。
在設備資料中選擇“照片”，並點擊“開始備份”。
備份過程中，會顯示進度條。
備份完成後，可以在指定的文件夾中查看備份的照片。
需要注意的是，默認情況下備份文件會保存到C盤，建議修改保存路徑。