在Adobe Premiere Pro（簡稱Pr）中添加和編輯字幕特效的步驟如下：
創建文本圖層。首先，導入視頻素材，然後在「項目」視窗中右鍵單擊空白處，選擇「新項目」創建新項目。在時間軸上右鍵單擊，選擇「新文本」以創建文本圖層。
編輯字幕。在「新文本」視窗中輸入字幕，然後調整字型、大小、顏色和位置等屬性。可以使用「文本動畫」下拉選單中的效果來更改文本的動畫方式，完成後可以通過單擊「套用」來預覽效果。
調整字幕位置和持續時間。在時間軸上選擇文本圖層，然後在「效果控制」視窗中調整字幕的位置和持續時間。可以通過拖動文本圖層來調整其位置，或者更改「持續時間」選項來調整字幕的顯示時間。使用剪刀工具在時間軸上裁剪文本圖層以調整字幕的出現和消失時間。
添加特效。在「基本圖形」視窗中，可以對字幕進行更詳細的排版處理，如改變文字顏色、添加關鍵幀來調整位置和大小，以及使用不透明度矩形蒙版工具來創建特殊效果。
預覽和導出視頻。完成編輯後，按空格鍵或單擊時間軸上的播放按鈕來預覽視頻。在「檔案」選單中選擇「導出」，使用合適的設定導出視頻。
以上步驟可以幫助你在Adobe Premiere Pro中創建和編輯字幕特效，使你的視頻更加生動和吸引人。