PVA（聚乙烯醇）的醇解是指利用醇類的羥基來替代聚乙烯醇中醋酸根的過程。這個過程中，聚乙烯醇中醋酸基被羥基取代的程度被稱為醇解度。PVA可以根據醋酸基被羥基取代的程度分為完全醇解級和部分醇解級兩大類。
PVA的溶解性受到醇解度和聚合度的影響。部分醇解和低聚合度的PVA溶解較快，而完全醇解和高聚合度的PVA溶解較慢。完全醇解的PVA在水中的溶解度非常低，當醇解度在88%以下時，在20℃常溫下幾乎可以完全溶解。然而，隨著醇解度的增加，PVA的溶解度會顯著下降。PVA的溶解過程是分階段進行的，包括親和潤濕、溶脹、無限溶脹和溶解等階段。
在製備PVA時，通常是將聚醋酸乙烯酯溶於甲醇溶液中，使用少量的氫氧化鈉（NaOH）作為催化劑，通過醇解反應來製備。這個過程中，聚醋酸乙烯酯中的醋酸根（-OOCCH3）被羥基（OH）取代，形成聚乙烯醇。
在使用PVA時，建議將產品緩緩加入到20℃左右的冷水中，邊攪拌邊讓其充分溶脹、分散和揮發性物質的逸出。之後升溫至95℃左右以加速溶解，並保持溫度2至2.5小時，直到溶液中不再含有微小顆粒。最後，通過28目不鏽鋼過濾雜質後，即可備用。需要注意的是，應避免在40℃以上的熱水中直接加入PVA產品，以防止出現包狀和皮溶內生現象。