九月一到，便有了秋意，望向窗外被秋風吹落的枯葉，我不禁想起上個秋天第一次學習泡茶的事。
還記得那是去年的國慶節，一直忙碌於繁瑣的學習中，難得地有一次長假，便藉此機會回了一次老家，外公見了，我們是喜出望外的，外婆都說平日裡從沒有見過他這麼興奮。然而我即使到了鄉下，也不過是一直都坐在電視機前無所事事的樣子，直到外公端出了一盤茶具。
起初我還是不太好奇，老人們有自己的一份事去做，以前我也從未過問過。可是外公嫻熟的動作，三下五除二地泡好茶著實是把我震驚到了。只見他把白水倒入茶具中，幾秒後全倒進下面木質的方形長盤當中，這步叫作溫杯。接著外公便將清香中略帶苦澀的茶葉倒入白瓷碗中，緊跟著倒入壺中沸水，然後沒有絲毫拖泥帶水地蓋上瓷蓋，將沸水倒去，下一次便是最關鍵的泡茶。把醒好的茶葉用開水泡開三十秒，外公對於時間的掌握最為精準，仿佛心中有著時鐘一般，三十秒一到，便沏好了茶。
泡好的茶隨著飄散出的陣陣熱煙中，散發出濃郁的普洱茶香，那清香，像春天的綠葉般清新，又如夏日的野草透出的芳香。聞一聞，整個人仿佛已經置身於普洱的芝蘭之氣中。
外公嫻熟的動作比電子遊戲更要吸引我，即刻就按下手中遙控器的暫停鍵，衝過去找外公，我微微彎曲著雙腿，扯著外公的底袖，不斷央求著他教我泡茶。外公是個性子平和的人，看我這麼急切的眼神，他答應了下來。
外公手把手地教我泡，我學得比平時上課還要認真。首先，我先把水壺盛滿水，燒開，自己準備好茶壺、茶杯等泡茶工具。首先，用開水泡茶和茶壺。外公說：「這叫洗壺。」接著再倒開水，但是這滾燙的開水，在那麼小的瓷壺裡，水不把手給燙壞了才怪呢！真不知外公是怎麼去辦到的，反正我的手以燙得通紅，疼得我哇哇直叫。
我泄氣地說：「這滾燙的水怎麼去泡茶，您能辦到的話我為什麼不行？」「就知道你不行，這泡茶還需心性沉穩，小孩子還是不適合泡茶啊！」
外公這話一說，直讓我的臉蛋通紅起來。心中再次來了學會泡茶的決心。這次應該細細地去倒開水，以及握水壺也不能太用力了。於是我不慌不忙地倒入瓷茶壺中，壺裡很快冒出一縷縷熱氣，茶葉立刻翻轉起來，一會向上翻著跟頭，一會兒又沉浮到壺底，就像一隻只頑皮的魚兒在表演「魚躍龍門」似的。
茶葉顏色由透明轉成綠色，仿佛有人給它塗上一層顏料似的，泡好的茶倒進杯里，喝上一口回味無窮……
這泡茶真是門藝術，不僅鍛鍊了心性，還讓我有了次親身實踐的機會，這年頭真就是不學習，連壺茶都泡不了。