“一什麼難求”這個成語有多種含義，具體取決於上下文。以下是詳細介紹：
在北京冬奧會期間，“一墩難求”指的是奧林匹克官方旗艦店及周邊的“冰墩墩”玩具非常受歡迎，經常售罄，因此有人說“一墩難求”。
在更廣泛的語境中，“一將難求”指的是尋找優秀的將領或人才非常困難，這是因爲在元代馬致遠的《漢宮秋》中提到的“千軍易得，一將難求”，意指優秀的將領難以找到，而普通的士兵則相對容易招募。
此外，這個成語還可以用於描述其他類型的稀缺資源，如火車票、演唱會門票等，在這些情況下，“一票難求”意味着票數量有限，需求大於供給，導致難以購買到票。