一千元可以做的生意有很多種，以下是一些具體的建議：
發光氣球：發光氣球在夜市上非常受歡迎，成本低廉，售價較高，利潤可觀。
老花鏡：老年人口多，賣老花鏡是一個不錯的選擇，進貨價格低，售價高。
廢紙箱回收：收購廢紙箱，然後賣給廢品資源回收筒，可以獲得一定的利潤。
水果攤：在社區或學校附近賣水果，利潤率較高。
花卉護理中心：提供花卉護理服務，如剪枝、施肥等，毛利率較高。
兒童玩具：賣發光或彩色氣球等兒童玩具，晚上在廣場擺攤，利潤可觀。
服裝攤：批發服裝，然後在社區或學校附近賣，利潤率不錯。
手機照相館：針對縣鄉農村和小城市的消費市場，提供上門服務。
以上只是一些建議，具體選擇哪種生意還需要根據個人的興趣、技能和當地的市場情況來決定。希望這些信息能對你有所幫助。