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丁骨牛排做法

丁骨牛排的做法可以分為準備牛排、烹飪牛排和裝飾盤子的步驟。以下是詳細步驟:

準備牛排。將丁骨牛排用廚房紙吸去多餘水分,然後用鹽、黑胡椒百里香等調料醃製15分鐘左右。

烹飪牛排。將平底鍋燒熱,放入黃油融化,然後放入牛排,大火煎至兩面金黃。根據個人喜好的熟度調整煎制時間,例如,五分熟大約每面煎2到3分鐘。

裝飾盤子。同時,可以準備一些配菜,如通心粉胡蘿蔔片花椰菜玉米蘆筍洋蔥塊、西紅柿和捲心菜等,用模具將胡蘿蔔片印出圖案,將花椰菜、玉米、蘆筍和胡蘿蔔片先下鍋煮,然後加入洋蔥塊和西紅柿、捲心菜,煮後立即取出裝盤裝飾。

完成。將煎好的牛排放在盤子上,可以根據個人喜好製作一些醬料,如乾蔥白蘭地汁或黑椒汁,澆在牛排上增加風味。

以上步驟可以根據個人口味進行調整,例如選擇不同的配菜或調味料。