七彩山雞是什麼

野雞或雉雞

七彩山雞，也被稱為野雞或雉雞，主要分布在中國各地的崗地和山丘之中。它被譽為「野味之王」和「動物人參」，是一種世界公認的山珍野味，具有極高的營養價值。七彩山雞含有人體所必需的20種胺基酸，包括人體必需的8種胺基酸，符合世界衛生組織規定的胺基酸模式。此外，它還富含硒、鐵、鈣、鋅、銅、錳等多種必需的微量元素及維生素A、B、C、D、E、K等。