三不沾是一種傳統的中式甜品，以其獨特的特點而得名，以下是關於三不沾的詳細介紹：
口感方面。三不沾具有滑嫩、糯而不膩的口感，充滿了蛋香，因其特殊質地而被稱為「三不沾」，即不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒。
製作材料。製作三不沾的主要材料包括雞蛋、澱粉、白糖和適量的食用油。
製作方法。首先將雞蛋、澱粉和白糖混合攪拌均勻，然後用中小火在鍋中炒制，過程中需要不斷攪拌以防止粘連，直到混合物變得金黃且鬆散。最後，可以將炒好的三不沾撒上熟白芝麻作為裝飾。
此外，三不沾也可以加入其他食材和調味料，如桂花、枸杞等，變化出不同的風味。