三分二割

三分二割 是日本清酒的一個標識，它表示在釀造過程中大米經過碾磨後，米芯剩餘的部分占原來大米的23%。在清酒的釀造中，去除的大米部分越多，最終酒的口感和品質通常越好，因此價格也相對更高。目前，二割三分清酒 是日本清酒中價格較高的一種。