三叉牌（Wüsthof）是一家成立於1814年的德國品牌，位於德國索林根（Solingen）這一著名的刀具製造城。三叉牌是國際知名的廚房刀具品牌，以其高品質和精湛的工藝而聞名。三叉牌的產品主要包括廚刀、指甲剪、水果刀等，這些產品都是在德國生產的。
三叉牌的廚刀生產過程包括40道工序，由300多名工匠和100多個機器人共同完成。在出廠前，這些刀具還需要經過多次精準的光學測量，確保其質量和性能符合標準。三叉牌的刀具使用X50CrMo15v材料，這種材料含有0.5%的碳、15%的鉻和一定比例的鉬，使其具有不鏽耐腐蝕的優點，硬度在HRC 56~58之間，保持較好的鋒利度。
三叉牌的指甲剪以平剪型為主，材質為鍍鎳和不鏽鋼，通常以套裝形式出售。其平剪型指甲剪的設計在刃間距和手柄開合角度上優於其他品牌，提供舒適的使用體驗。三叉牌的指甲剪可水洗，顯示出其材質的耐用性。
此外，三叉牌的產品也受到許多米其林餐廳的青睞，被認為是高端和專業的選擇。