台灣非常有名的小吃
三媽臭臭鍋是台灣非常有名的小吃，它是一種類似於小火鍋的美食。臭臭鍋的特點是食材事先擺放好，顧客可以根據個人喜好添加喜歡的配料。這種食物並不臭，反而香氣四溢，其中大腸經過底料的煮製後，味道非常入味，口感十足。臭臭鍋的鍋底是用雞骨、大白菜及其他新鮮食材熬製而成，再加入獨家秘方，經過五小時的細火慢熬，使得湯底美味四溢。大腸和臭豆腐是臭臭鍋的主要組合，它們通過燉煮的方式烹製，減少了臭豆腐的臭味，使其更加美味，讓更多人能夠接受這種食物。三媽臭臭鍋創立於1998年，總店位於彰化員林，由創始人張宗揚創立，他原本是賣豬腳飯的，後來研發出了這款獨特的臭臭鍋。