三明是一個充滿自然美景和歷史文化的地方，擁有眾多值得探索的景點和美食。
三明美食有永安粿條、泥鰍粉乾、沙縣扁肉、擂茶、蛋菇、碧玉卷、燒麥、寧化魚生、板鴨、豬腳飯等。
三明的旅遊景點有：
格式栲森林公園。這裡原始森林茂密，可以進行戶外探險和欣賞自然風光。
沙溪河沿岸。這裡可以騎小電驢遊覽，體驗當地悠閒的生活節奏。
大金湖景區。這裡以丹霞地貌為主，可以進行遊船遊覽，探索湖光山色。
鳳凰山公園。這裡比較陡峭，可以爬山鍛鍊身體。
七峰疊翠。這裡的夜景非常美麗，適合夜晚散步。
福建三明清流縣大豐山。這裡可以欣賞到美麗的自然風光，還可以進行徒步旅行。
三明桂峰古村落。這裡有著古色古香的明清民居，可以體驗時光倒流的感覺。
朱子文化園。這裡可以深入了解朱子文化，是一個結合自然風光和文化遺產的景區。
麒麟山公園。這裡可以登高望遠，俯瞰整個城市的美景。
三元岩前黃楊岩。這裡是一處自然風景區，有奇岩、幽洞、秀水等自然景觀。
永安甘乳岩。這裡是一個充滿鐘乳石奇觀的溶洞。
寧化蛟湖。這裡是一處風光旖旎的湖泊景區，可以休閒散步。
清流天芳悅潭。這裡是一處溫泉度假村，可以享受溫泉浴的舒適與愜意。
此外，三明還有將樂玉華洞、建寧金饒山、天鵝洞群景區等都是探索自然奇觀的好去處。根據個人興趣和旅行季節選擇適合的景點進行遊覽。