西瓜品種
三白瓜是一種特殊的西瓜品種，因瓜皮、瓜瓤和瓜籽都是白色而得名。
三白瓜具有多汁、個大、耐貯存的特點。這種瓜皮白中透着些許翠綠，內瓤晶瑩剔透、如脂似玉，籽粒如同珍珠般鑲嵌於瓜瓤中，因此得到了“皮如玉、瓤如脂、籽如珠”的美譽。三白瓜不僅口感清甜爽口，還具有豐富的營養價值和多種食藥功效，如清熱解毒、驅火明目、護肝潤肺等。
此外，三白瓜還分爲普通三白和雪裏紅兩種類型，後者特點是皮和瓤翡翠一般，種子深紅色或呈橙色，非常鮮豔。三白瓜主要產於中國山西省運城市萬榮縣，該地區因其獨特的地理環境和氣候條件，使得三白瓜品質優良，2013年12月30日，萬榮三白瓜被中華人民共和國農業部正式批准實施農產品地理標誌登記保護。