三糖是一 類由三分子 單糖通 過糖苷 鍵 連線而成的化合物。
天然存在的三糖 包括 龍 膽三糖、棉子糖、松三糖和 車前三糖等。三糖的命名 基於其 結 構，例如棉子糖的命名是O-α-D-半乳糖吡喃基-(1→6)-α-D-葡糖吡喃基-β-D-果糖呋喃苷。 這 種命名方式表明了糖分子之 間的 連線方式。三糖可以根 據糖的 連線方式分 為 線性三糖和 帶分支的三糖。 線性三糖的命名通常是糖基-糖基-糖苷或糖基-糖基-糖，而 帶分支的三糖 則以 帶有 兩個分支的 單糖 為母 體， 其餘 兩個 單糖作 為取代基 進行命名。