差 別 檢 驗方式
三角杯 測，也被 稱 為三 點 檢 驗(Triangle Test)，是一 種差 別 檢 驗方式。在 這 種 測 試中，同 時提供 三個已 編 碼的完全同 類 別 樣品，其中 兩個 樣品相同，要求 參 與 測 試者 選出不同的那 一個 樣品。三角杯 測 適 用於正向 證明可感知差 別存在的情 況，反 過 來也 適 用於 證明相似性、未 產生可感知差 別存在的情 況。
在咖啡行 業中，三角杯 測是一 種比 賽 項目，三杯放在一起， 兩杯是相同的咖啡，一杯是不同的咖啡。 參 賽者使用嗅 覺、味 覺、 經 驗等技能，用最快的速度 識 別三杯中不一 樣的那 一隻豆子。同 時，三角杯 測也是 對咖啡 從 業人 員的一 種 專 業 鍛鍊。