三豆水是一 種 傳 統的中 藥材煮水配方，主要成分是 綠豆、黑豆和赤豆（也 稱 為 紅豆），三 種豆子的比例通常 為1:1:1。 這些豆子在中 醫中被 認 為具有清 熱解毒、健脾祛 濕、利尿消 腫和 補 腎的功效。
煮製三豆水 時，通常 會 將三 種豆子浸泡 後，加入 適量的水和 陳皮、甘草等食材一起 煮製。 煮製 時 間 約 為 一個小 時到 一個小 時半，最 後可根 據 個人口味加入冰糖或蜂蜜。三豆水不 僅可以解渴、解暑， 還有 助於除 濕和排毒。
需要注意的是， 雖然三豆水有 諸多益 處，但可能不 適合所有人群，特 別是 對於一些特定 體 質或健康 狀 況的人。在 給小孩或老人 飲用前，建 議 諮詢 專 業 醫 療人 員的意 見。